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327 1# $aV. 1 : Le contrôle de qualité : principes géneraux et aspects législatifs / coord. J. L. Multon. - XVI, 365 p. ;$aV. 2 : Principes des techniques d'analyse / coord. G. Linden. - XXIV, 520 p. ;$aV. 3 : Le contrôle microbiologique / coord. C. M. Bourgeois, J. Y. Leveau. - XXV, 454 p. ;$aV. 4 : Analyse des constituants alimentaires / coord. J. L. Multon. - XXI, 450 p.
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