Etiqueta de registo: 00815nam 22001931i 450
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200 1# $a?La ?conservation par le froid des denrées périssables$eChimie et microbiologie des substances alimentaires. Production de froid. Emploi du froid dans la conservation des viands, oeufs, produits de laiterie, en sériciculture, horticulture, floriculture, boulangerie et dans les industries des boissons fermentées$fPar A. Monvoisin. [...]
205 ## $aTroisième édition
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