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200 1# $aDomínio de técnicas de corte e preparação de carnes$eteoria e prática simulada$eformação tecnológica$enível de formação - II (UE)$fCentro de Formação Profissional do Sector Alimentar$g[elab.] Manuel F. M. da Luz Palminha, Mário Campos, José Manuel Pereira de Moura$g[ed. lit.] Instituto do Emprego e Formação Profissional
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